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荔枝是众多水果中的一种，可以加工成荔枝干，荔枝罐头，荔枝味饼干、荔枝味奶茶等。市面上的荔枝价格有高有地，以下是2022年荔枝行业产业布局。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。可止呃逆、止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身、开胃益脾、促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝行业产业布局指出，荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
我国荔枝主要栽培品种
荔枝品种繁多，较为有名的有三月红、妃子笑、糯米糍、淮枝、状元红、挂绿、水晶球等。
挂绿荔枝是我国荔枝中的佼佼者，广东增城是主要产区。荔枝行业产业布局指出，挂绿荔枝是广东著名的荔枝品种，肉质脆、甘甜、多汁，是我国著名的荔枝品种。
茂名荔枝有白糖罂、妃子笑、桂味、糯米糍、贵妃红等40多个优良品种，拥有4个区域公用品牌，3个国家地理标志认证产品。
我国荔枝产业发展历程
新中国成立以后，我国的荔枝产业发展大致可分为三个阶段，第一阶段是1952-1980年(产业恢复阶段)，第二阶段是1981-1998年(快速扩张阶段)，第三阶段是1999年至今(转型升级阶段)。
从产量方面来看，2017-2021年我国荔枝产量具有一定波动性，据统计，截至2021年我国荔枝产量为281.41万吨，同比增长10.21%，荔枝行业产业布局预计2022年我国荔枝产量为253.1万吨。
从产量省市分布来看，荔枝是广东的传统优势农业产业，栽培面积稳定在410万亩，常年产量约130多万吨，占世界荔枝的三分之一。其中，茂名市是世界较大的荔枝生产基地，荔枝种植总面积约135万亩，拥有超700个荔枝品种。2021年，广东以“广东喊全球吃荔枝”为口号，通过发展农产品跨境电子商务，推动冷链物流建设等措施，持续扩大荔枝出口规模。
目前，我国是世界上荔枝栽培面积最广、产量最大的国家。从栽培面积来看，荔枝为我国南亚热带地区第一大水果，荔枝果树需求庞大。
展望未来，在人们消费水平提高下，我国荔枝市场规模将快速增加，预计荔枝销售的电子商务也会发展迅速。
