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诸多的对于洋葱炒鸡蛋怎么炒既好吃又简单，正宗洋葱炒鸡蛋的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、洋葱去皮，切成条状，用清水洗净，晾干。

2、准备四个鸡蛋。

3、将鸡蛋搅拌均匀，放在一边。

4、将葱和姜切段备用。

5、先把鸡蛋炒熟，放在盘子里备用。

6、把油倒回锅里，加热。

7、油热后，倒入葱段翻炒。加入适量的醋(这是保持洋葱香脆的关键)。

8、加入葱姜末，五香粉，盐。倒入鸡蛋翻炒至葱段被切下。加入味精，取出勺子。

以上就是正宗洋葱炒鸡蛋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。