1、大麦若叶青汁是纯天然健康食品，但是它也有很多禁忌的。

2、对青草类及提取物过敏的人群不能喝，2、肠胃病患者，经常腹泻类患者建议不喝，3、婴儿不建议喝，4、肾病类、肾功能不全者患者不建议喝，5、低血糖类人群不建议喝，5、使用药物期间建议少喝。

(资料图片)

3、任何一种具有药用作用的饮品，建议都不要长期饮用。

4、大麦若叶主要是指大麦生长到20~30公分的幼苗，这种幼苗含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素，这种植物所制成的青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用。

5、大麦青汁可以促进消化，调节内分泌的营养产品，内含天然食物纤维45%左右(改善便秘，抑制现代文明病)；碱性食物之王(平衡血液酸碱度，抗癌良方)；叶绿素丰富(抗菌消炎、中和毒素、净化血液、消除体臭)；活性酶的宝库(分解体内有毒过氧化物，促进废物代谢)；蛋白质含量丰富(组成蛋白质的天然氨基酸有利于加快新陈代谢，预防肥胖)。

6、扩展资料：生榨青汁含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质、酵素，这些元素都是人体不可缺少的。

7、最近最受关注的蔬菜红萝卜、番茄等都只有大量的单种营养素——胡萝卜素，而生榨青汁中含有多种营养成分，可均匀补充人体每日的必需营养素。

8、生榨青汁的优越成分主要有：矿物质。

9、以下各种现象反映出现代人大部分矿物质吸收不足：多进食精加工的食品如快餐、汉堡包等。

10、这些食物在制造过成中，矿物质大量流失。

11、很少食用含丰富矿物质的绿黄色蔬菜。

12、使用大量的化学肥料，导致土壤恶化，造成矿物质和微量元素崩解。

13、生榨青汁不但含有生命必需的钙、镁、钾、钠，还含有多种微量元素。

14、维生素；生榨青汁的维生素明显比其他蔬菜更丰富。

15、一般煮食蔬菜在调整加工时，蔬菜的营养素会因此而流失，人体的摄取量也因此相对减少。

16、另外，蔬菜的营养价值也因季节而变化，例如夏天菠菜的维生素C比冬天少了2/3，胡萝卜素也少了1/3，但生榨青汁的原料全部采用在冬季营养价值最高的蔬菜，大量收割、加工，生产期便在11月至3月。

17、酵素；生榨青汁为了确保材料新鲜，能保存丰富的酵素，全部的生产过程都以低温和高速处理。

18、游离基又叫活性酸素，是在人体内负责杀灭病原菌，保证细胞的新陈代谢。

19、另一方面，游离基会使脂质多的细胞膜氧化，甚至会伤害遗传因子形成癌症、动脉硬化、风湿等严重病患。

20、SOD就是一种酵素，可以分解游离基的毒素，使其分解为无毒的游离基。

21、参考资料：青稞若叶青汁-百度百科。

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