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食用油需求多样化，我国食用油平稳增长。近年来，人们生活水平不断提高，对优质食用油的需求日益增加。我国食用油行业生产企业数量众多，市场集中度较低，一超多强格局稳定。以下对2022年食用油行业投资分析。

中国方面，2018年，中国食用油产量出现明显下滑，2019-2021年，中国食用油产量虽出现连续反弹，但相较于2017年2777万吨的产量规模，中国的连续反弹仍相对较弱。2022-2027年中国食用油行业专项调研及投资前景调查研究分析报告指出，2021年，全国食用油产量为2880万吨，同比增长3.0%。

食用油是人们生活必需的消费品。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油产业的发展呈现出勃勃生机的局面。现从五大行业投资风险来了解2022年食用油行业投资分析。

一、政策风险

国家放开了对橄榄油的管制，自2006年1月1日起植物油取消进口关税配额管理，植物油的进口环境将更加趋于宽松，没有配额的限制，有条件进口植物油的企业数量会明显增多，进口数量的不确定性也会明显增强。

二、技术风险

技术风险是指随着科学技术的发展，生产方式的改变而发生的风险。对于植物油行业的技术风险主要包括由于技术要求提高，企业在短时期内不能提高生产技术，不能最终满足消费者和市场的更高要求而产生的风险。虽然植物油工业是一个技术成熟的资本密集型行业，但进一步提高我国植物油的制造技术，加快植物油制造相关工艺技术和生产设备的研发，依然是我国植物油产业健康发展的关键。

三、市场风险

市场风险是主要原材料的价格波动的风险。我国植物油原料过度依赖进口，尤其是大豆，国际上原材料的采购成本波动将直接导致公司植物油产业生产成本的相应波动，企业面临的市场风险加大。

四、财务风险

公司经营资金主要靠自有资金和银行贷款解决，银行贷款在很大程度上受国家宏观经济政策特别是金融政策等外部因素的制约。因此在公司经营规模逐渐扩大的情况下，不排除由于融资能力的限制出现资金紧张、影响公司经营的可能。2010年国家贷款利率政策的变化，将会影响公司的融资成本。随着国家从紧货币政策的实施，银行贷款利率的上浮，公司的融资成本将不断增加，从而有可能影响公司的效益。

五、经营管理风险

1、高级管理人才和技术人才短缺的风险

随着国内产品生产规模的迅速扩大，对公司生产组织、内部管理、研发力量、技术支持、售后服务都提出了较高的要求，需要更多的中高级人才以满足公司快速发展的要求。因此，如果不能持续引进高级人才，势必对公司的持续发展产生不利影响。

2、经营模式调整风险

随着经营模式的调整，公司的资金、产能将向自主品牌营销模式不断倾斜。在这一过渡时期，由于自主营销网络需要逐步建设和完善，自主创新能力也需要进一步提高，公司将面临一定的经营风险。

食用油市场高度化发展，我国食用油投资金额相应减少。当下，除了库存低、供应量下降等客观因素，生物柴油占比上升也是食用油价格上涨的一大原因。随着央行加息和通货膨胀，油脂价格宽幅震荡，食用油市场走势全年呈现剧烈震荡格局。