本周猪价环比继续小幅回调。

养殖端挺价惜售情绪不减，抵触降价出栏，加上部分地区进入秋季持续降雨天气，对生猪交售和运输存在区域性影响，叠加临近9月，大中院校进入开学季，集体采购需求将增长，支撑猪价。

【资料图】

不过受消费支出能力不足影响消费增长依旧缓慢，需求整体依旧偏弱为主，批发市场白条走货不畅，部分屠企存在减量、停计划现象。

供需博弈，周内猪价涨跌震荡运行，周度均价环比下跌。

预判8月下旬-9月上旬期间猪价总体在8月中旬末的基础上继续小幅震荡调整、总体偏弱走势为主的可能性大。

利润方面，由于全国大多数地区猪价上涨后其价格水平已经处于成本线上方，因此8月下旬-9月上旬期间生猪育肥毛利润总体上继续维持盈利状态不变。

抛开非客观因素影响，依据推演供需数据本身，更远看，预判9月上半月期间，出栏大猪价格总体弱稳走势为主，大涨大跌均缺乏基础，总体上维持涨后偏弱震荡态势不变。

9月下半月后段-10月上半月再度看涨几率提高，10月下半月-11月上半月偏弱几率更高，11月下半月-2024年1月期间偏强走势为主的可能性大。

利润方面，预判9-12月份期间，出栏大猪价格跌破成本线的几率偏低，总体盈利的几率更高，但全年平均要实现全国全行业总体盈利难度极大。

本周猪肉销售价格22.69元/公斤，环比下降

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年08月18日--2023年08月24日)农产品批发价格200指数为120.14点，比上周下降0.01点，比去年同期下降1.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～1.5%之间；与去年同期相比，鸡蛋为上涨，其它均为下降；

其中，猪肉本周销售价格为22.69元/公斤，环比下降0.3%，同比下降21.8%。

本周生猪价格微降，机构称当前市场需求相对有限

据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重继续小涨。

卓创资讯监测全国生猪平均交易体重121.86公斤，环比涨0.51%。

需求方面，本周屠宰企业开工率环比微涨。

周内猪价小幅下跌，规模场生猪出栏量有所增加，屠宰企业收购难度不大，且气温逐渐下降，终端需求略有提升，支撑开工率微幅上涨。

截至8月24日，全国屠宰企业平均开工率为29.59%，同比上涨6.61个百分点。

卓创资讯预计未来一周生猪行情或短暂止跌微涨后继续下降，月底微涨，整体行情继续震荡运行，价格运行区间或在16.96-17.06元/公斤。

供应方面，当前养殖集团生猪出栏量仍然较为充足，无明显缩量迹象，到月末时生猪供应量或短时收窄，预计未来一周生猪供应量或先增后减。

需求方面，目前市场有开学季等消息面因素出现，冻品出库积极性较高，但当前市场需求相对有限，对当前实际需求量并未出现明显利好提振效果。生猪屠宰量或仍然处于主线稳定、局部震荡状态。

其他方面，局部区域生猪疫病仍然存在，短时生猪供应或较为充沛。

东吴期货认为，受到之前散户压栏情绪带来的涨价影响，目前生猪的出栏体重已经在缓慢回升，大猪和小猪的比例也在上调，但是猪肉价格没有继续走高，维持在8.5-9元/斤之间震荡，推测目前整体的出栏量还是偏高，市场供应充足。二育和压栏情绪偏谨慎，需求端冻品维持高位小幅下滑，如果要看到冻品快速去库存要期待九十月份消费旺季的数据。

大越期货认为，从供应端来看，8月中旬集团场出栏积极性提高，散户依旧保持惜售情绪，整体来说，猪源环比上周增加，近期二次育肥现象仍存在，但不会导致猪源大部分被分流，因此影响程度有限。从需求来看，短期暂无利好支撑，市场消费低迷。临近月底，随着学校需求好转支撑猪价或再涨。