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家禽按种类可以分为家鸡、珍珠鸡、鸭、鹅、鸽子等，珍珠鸡和鸽子的市场价格会比鹅的市场价格贵一点，以下是2022年家禽行业数据统计。

家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的，也是我国农村经济主要支柱产业。家禽行业数据统计指出，家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。

家禽存栏量

随着我今年来我国经济的不断发展，居民生活水平的提升，使得我国家禽相关产品的需求量大大提升。随着需求的增长及养殖规模的不断扩大，我国家禽存栏量也随之逐渐增加。据家禽行业数据统计显示，2021年我国家禽存栏量达67.9亿只，同比增长0.1%。

家禽出栏量

随着我国禽肉、禽蛋等产品需求量的不断增加，我国家禽出栏量也随之逐年递增。据资料显示，2021年我国家禽出栏量为157.4亿只，同比增长1.1%。

禽肉产量

禽肉是家禽行业主要的产品之一，家禽的肉蛋营养丰富。家禽的肉富含蛋白质，同时也含有丰富的磷和其他矿物质，以及大量的复合维他命B，并且相较于其它肉类的脂肪含量更低，因此也受到越来越多追求低脂健康的人士喜爱。据家禽行业数据统计显示，2021年我国禽肉产量为2380万吨，同比增长0.8%。

目前，我国家禽的单产较低，为了改善这种情况，需要对家禽的品种进行改良，提高家禽的质量，从而提高家禽产量。目前禽类的杂交水平已经明显上升，杂交后的品种质量更高，并且繁殖能力更强，可以提高家禽养殖的产量。

近日，我国多家家禽上市公司披露的经营数据显示，其2022年11月销售数据同比大幅增长。温氏股份11月销售肉鸡9196.77万只;收入为29.34亿元，收入同比增长47.96%，环比增长13.72%;圣农发展11月家禽饲养加工板块鸡肉销售收入达12.04亿元，销售数量为10.52万吨，同比分别增长22.41%、12.81%，环比分别增长18.04%、9.95%。预计2022年随着市场供求关系改善，家禽行业有望持续回暖，我国的家禽养殖行业有望迎来转机，开始进入盈利阶段。

整体来看，2022年在新冠疫情逐渐得到控制下，我国家禽市场将迎来销量高峰期。