资本频频加码，知名餐企、电商巨头等纷纷“闻风而动”抢滩布局……近两年预制菜已经成为市场顶级风口，吸引了无数玩家。近日，火爆的预制菜赛道，又迎来了一位新玩家！备受年轻人喜爱的中式快餐连锁品牌吉祥馄饨，也开始跨界做预制菜了。

强势入局预制菜，实现超高复购率

7月11日，吉祥馄饨北京、上海部分门店全面开启预制菜上市活动，多种口味的生鲜馄饨、烧麦等预制菜产品终于惊喜亮相。当天十几种菜单限时5折，优惠力度非常大，引发了消费者疯抢。整个7月，吉祥馄饨门店还在延续预制菜88折活动，实现了超高复购率。

预制菜之所以能够成为“当红炸子鸡”，很大程度上还是取决于预制菜的便捷性，省去了买菜、洗菜、切菜、烹制等步骤，因此深受懒宅一族喜爱。炎炎夏日，多地气温高达40℃，高温闷热的厨房让人望而生畏。吉祥馄饨预制菜打开包装下锅几分钟就能呈现一碗美味馄饨，对于忙碌的上班族来说，堪称夏日救星。

吉祥馄饨抓住7月暑热季全面上线预制菜，既方便了广大消费者也为门店引来大量客流。

开启“馄”搭挑战赛，线上线下齐发力

得年轻人者得天下，能真正与年轻人玩在一起的品牌，才能始终站在流量中心。为配合预制菜上市，吉祥馄饨强势开启全国“馄”搭挑战赛，新颖的玩法、有趣的挑战全面激发了粉丝们的创作热情，人们纷纷在朋友圈晒出各种馄饨花式吃法，在微信、微博引发了广泛传播与讨论，预制菜新品也借势收获了巨大曝光量。

在寻求新的利益增长点，进军预制菜市场的同时，吉祥馄饨也从未停止对于品牌年轻化的探索。继进驻抖音开启直播后，这一场“馄”搭挑战赛又让我们看到了中式快餐品牌的年轻化势能。

凝聚优势资源，抢占万亿蓝海市场

在疫情的催化和“懒宅经济”的推动下，预制菜市场爆发出惊人潜力，更暗藏了餐企打赢“复苏”战的密码。数据显示，2021年中国预制菜规模达到3459亿元，同比增长18.1%，未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。

行业前景可观，自然布局者众多。在这条拥挤的赛道上，头部餐企无疑拥有得天独厚的优势。比如吉祥馄饨，具有规模化的中央厨房、成熟的供应链与物流体系、全国性的销售网络，这些都是做预制菜所不可或缺的核心优势。同时馄饨也属于高频品类，市场需求旺盛，做成预制菜后必然拥有庞大的消费群体。

在“群雄并起”的预制菜市场上，吉祥馄饨正迎头而上开辟属于自己的一席之地。

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