12月4日,“2022第二届中国安全食品高质量发展大会”在成都世纪城新国际会展中心举行。大会作为第八届四川省农业博览会活动之一,由“2022第二届中国安全食品高质量发展大会”组委会主办,农业科技报社、中国食品报社中国酒业发展研究院等单位组织,以“擦亮乡村振兴食品安全金字招牌”为主题,深入研究、探讨实施乡村振兴战略过程中食品安全工作中的重点、难点和焦点问题。全国众多农特产品、食品行业领域专家、社团组织、企业代表参加了会议。

为推动中国农特产品品质与食品科技能力提升,激励广大食品企业增强食品安全意识,树立品牌形象,大会公开征集企业个人代表参加。在长期发展中,大梁茗酒有限公司为食品安全共治、满足美好生活需求作出积极贡献。经组委会专家团综合评审,大梁茗酒获得“2022年度中国酒类产品创新品牌”、“2022年度中国酒类产品新锐品牌”、“2022年度中国健康食品科技创新品牌”多项荣誉。

大梁茗酒创始人、国尊大梁酒业有限公司董事长梁川受邀出席此次大会,与嘉宾代表共同深入研究、探讨实施乡村振兴战略过程中食品安全工作中的的重点问题,为解决食品相关企业所面临的问题提出科学路径,并参与“中国酒文化传承与品类创新”圆桌论坛,探讨新消费时代下酒类创新发展的趋势。

茶酒融合 塑造健康品质内核

在新消费时代,中国白酒迎来转型升级,赛道选手不断细分,聚焦“健康、年轻、创新”三大焦点。如何紧跟消费需求,发展品质化、时尚化、个性化的白酒产品,已经成为置身酒海浪潮中善于思考者的新探索。

在“中国白酒原酒之乡”邛崃,一款被业界誉为“中国白酒十三香”的茗香型健康白酒——大梁茗酒惊艳亮相。它将邛崃白酒和邛崃黑茶完美融合,以“茶香、低醉、快醒不上头”的感官个性,刷新“茶酒融合”的消费认知,开启了一条中国白酒健康与创新的新赛道。

据大梁茗酒创始人、国尊大梁酒业有限公司董事长梁川介绍,大梁茗酒由四川大学生物工程系教授胡永松、教授王忠彦和四川省茶叶研究所博士罗凡等组成专家组,历时三年创新研发,探索出在“五谷”酒粮发酵时加入黑茶发酵醅煮的制酒工艺,区别与目前国内茶酒普遍采用的“配制露酒”工艺。

在大梁茗酒国家级专家品鉴会上,国内白酒专家曾祖训、赖高淮、胡永松、赖登燡、李家民、张文学、杨官荣、张金修、王忠彦以及茶业专家罗凡对茗香型白酒给出评语:清澈透明、自然协调、酒香茶香、复合优雅、绵甜圆润、爽净怡畅,具有本品独特风格。

“小甑醅、手工酿、大师调”的匠心工艺,在邛崃“崖谷地、冰川水、黄泥窖”的绝佳酿造环境中将大梁茗酒的风味凸显的淋漓尽致。“酒香、茶香、甜香、陈香”四香同醇,浅醉快醒,打造出风味和品质的健康内核。

创新表达 走差异化发展之路

对于酒企而言,做好产品质量是永恒的话题,在此基础上也要讲好产品故事、树好品牌形象,从而塑造品质与品牌价值的个性化、差异化表达。“创新”,始终是中国白酒行业不断焕发活力的有效举措。

在邛酒振兴的攻坚战略中,邛崃政府鼓励和孵化邛酒企业破局创新,以“各美其美,美美与共”的百花齐放,重塑邛酒品牌。大梁茗酒不仅是酒业的重要创新,也用实际行动诠释“酿一杯好酒,做时间的朋友”的匠心理念,更是对川酒、邛酒差异化发展战略的践行与引领。

在2022年10月31日举行的“大梁茗酒—茶酒融合财富论坛暨新品发布品鉴晚宴”上,大梁茗酒发布了“千里马”系列新品,“千里马”不仅是风味的创新,也是国潮的引领。在品牌形象上,大梁茗酒重金购买“茗马、悍马、宝马、天马”等商标,旨在打造酒界“千里马”的超级IP——大梁“i马仕”星链平台。

在渠道布局上,大梁茗酒发布了“梁山英雄会”茶酒融合财富计划。它以大梁酒庄为核心“梁山”,海南大梁泰崃、国尊大梁酒业两个销售公司为“泰斗”,利用“9大盟主”(各大区公司)招募108位“帮主”(片区专卖店),并持续孵化,最终形成3000个“门主”(县区专柜)、30万+门客(会员)的渠道布局。

在“中国酒文化传承与品类创新”主题论坛上,梁川表示:“我们将坚持文化自信,坚持品质匠心,坚持长期主义,坚持科技创新,为国人酿造一款有良心又放心的健康白酒。”国尊大梁酒业确立了“大梁茗酒”的品牌目标定位,围绕其独特品质与文化魅力为中心,做优品质及苦练内功,大梁茗酒在未来发展中一定能得到市场的认同。

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