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白芝麻加大产品研发创新，我国白芝麻产业融合发展态势已然形成。当前安徽芝麻供应有限，出口级白芝麻库存紧张。我国国产芝麻虽然剩余有限，部分地区农户和贸易商惜售，但疫情影响持续，较大程度上限制了人们的出行就餐消费，且近期进口芝麻到港增多，供应充足，国内白芝麻市场短期内仍将维持清淡局面。

2023年白芝麻价格稳中有升

平舆县有着历史悠久的白芝麻种植传统，白芝麻是仅次于小麦的第二大优势农作物，种植面积约40万亩，同时这里也是中国夏芝麻集中产区。得天独厚的地理特征也造就了平舆白芝麻个大籽饱、皮薄肉厚、色泽洁白、口味香醇等独特的优异品质，素有“中原百谷首，平舆芝麻王”的美称。

白芝麻种植大户已经发展到200多家，年产白芝麻达到5万吨，占全国1/20，出口量占全国1/3，农户们靠着芝麻产业，收入越来越高，日子越过越好，芝麻产业真正成为平舆当地老百姓增收致富的支柱产业。2023-2028年中国白芝麻行业市场供需及重点企业投资评估研究分析报告指出，目前河南、湖北、江西、湖南、安徽是我国白芝麻主要种植地区，合计占市场比重85.62%。而在这其中河南是我国白芝麻种植最多地区，占比达到了41.44%;其次为湖北、江西、湖南、安徽，占比分别为25.88%、11.37%、4.14%、2.79%。

为了让白芝麻这一特色优势产业高产高效，平舆县抓住机会，积极与河南省农科院合作，不断改良优化白芝麻品种，省农科院专家定期指导，县农技人员积极探索，给予芝麻种植户提供保姆式服务，确保白芝麻丰产丰收。“我们的农技人员从种到收全程参与了技术指导，从品种的选择、配方施肥、整地以及中后期的病虫害防治，包括后期芝麻实时收获，都进行了技术指导。

如今，平舆县把白芝麻作为一项重点产业来抓，积极利用多种方式，为村民拓展销售渠道，芝麻价格稳中有升，极大地提高了种植户的积极性。同时，平舆县以水洗、脱皮的纯白芝麻和小磨香油为主的系列产品销往全国各地，并远销日本、韩国及欧美等20多个国家和地区。

我国白芝麻种植迎来艳阳天

产业发展离不开政府主导和长远规划。平舆县白芝麻以总产量4000万公斤雄居全国第一，与白芝麻产业纳入“主导产业”发展规划密不可分。上个世纪80年代，平舆白芝麻是国际市场上的俏销货，早在1980年就被国家经贸部授予“优质产品”称号，但2000年前后，因受国际市场经济大潮的影响，种植面积和产量开始急剧下降。

为扭转颓势，平舆县把白芝麻作为县域经济发展的“五大支柱产业”之一，探索推广了“龙头企业+专业合作社+基地+农户”新型发展模式，大力开展土地流转，引导、扶持、奖励农户大力开展白芝麻规模化种植，有效促进了白芝麻产业向着“连片种植、特色成带、块状辐射、集群发展”方向发展。平舆白芝麻产业再次焕发出勃勃生机。

精准定位有力促进了资本注入和土地流转。以国家振兴油料生产计划为契机，实施高产创建活动和油料倍增计划，建成5万亩白芝麻绿色农产品生产基地和20万亩白芝麻无公害生产基地;建设了3万亩有机白芝麻试验基地，并制定了相应栽培技术规程和病虫害防治技术规程。

白芝麻产量仍有较大增长潜力，白芝麻企业持续提升当地白芝麻产品深加工。截至2022年，全县白芝麻种植面积40万亩，亩产突破100公斤，总产4000万公斤以上。据统计，2016年以来，全县白芝麻经营企业增至50多家，白芝麻种植专业合作社突破200个，年加工能力5000万公斤以上。