日前,高端零食良品铺子发布2021年财报,数据显示:2021年良品铺子线上和线下收入占比分别为53.13%和46.87%,分别同比增长21.42%和16.31%。这意味着,在休闲零食行业,良品铺子是唯一一家线上线上均衡发展的企业;良品铺子依托全域零售的打造,建立了自己宽广的护城河。

业内普遍认为,国内休闲食品行业历经三个阶段的发展。70-90年代为单品类阶段,产品以饼干和糖果为主,无论是品类还是渠道都较为单一;90年代~21世纪为多品类发展阶段,舶来品和国产零食占据大部分零食市场;21世纪之后为全品类、多渠道发展阶段,零食消费场景化特征加强,良品铺子等品牌出现,为适应消费者需求品牌开始全品类供给,并且深耕线上线下渠道。

良品铺子财报显示,旗下已有肉类零食、海味零食、素食山珍、话梅果脯、红枣果干、坚果、炒货、饮料饮品、糖巧等15个品类,全渠道SKU 共1555个,2021年上新565个SKU。

16年前,良品铺子从武汉街边的一家门店起家,线下曾是它的主战场。但无论渠道如何变革,它能第一时间适应,并快速布局。截至2021年末,良品铺子已在第三方上设立了70个电商子渠道。

与此同时,良品铺子继续加大线下门店布局。2021年新开门店619家,首次进入青海市场,并加快拓展西南、西北市场。期末,公司门店数2978家,覆盖22个省、自治区、直辖市,进驻179个城市。

不仅如此,2021年上半年,良品铺子新成立流通渠道事业部,重点拓展东北、西北、华北地区,与沃尔玛、盒马鲜生、永辉、家家悦、物美、利群等商超体系达成战略合作。进入各业态1.4万家售点,全年动销店数累计达1.2万家。2022年,良品铺子计划继续布局特渠、B2B、OTO、海外等多领域,实现全域零售。

业内人士表示,任何一个行业的发展,无不是从散乱到聚焦、从价格战到品牌战,并最终形成明确的高中低分级。只有高端品牌,才能建立深彻的护城河,在竞争中立于不败之地。

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