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小鸡宝宝考考你馒头为什么越嚼越甜？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法1月2日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下1月2日蚂蚁庄园的正确答案吧！

(资料图)

1.馒头为什么越嚼越甜

淀粉分解为麦芽糖

咀嚼刺激了味蕾

2.正确答案：淀粉分解为麦芽糖

3.答案解析：

大家都知道我们人类吃食物之所以会消化，那是因为我们体内有各种酶，比如淀粉酶、蛋白质酶以及脂肪酶等等。

当我们吃东西拒绝的时候，口腔内部会分泌出唾液，而这唾液中就含有淀粉酶，所以在人们咀嚼馒头的时候，馒头内部的淀粉会被分解为麦芽糖，而且随着咀嚼时间越长，淀粉酶分泌越多，馒头也会变得越来越甜。

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