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中国经济新闻网讯(记者郭锦辉)近日,现代牧业所属品牌“三只小牛”推出功能牛奶系列新产品——新一代高钙软牛奶,以此推动功能牛奶新的技术变革,引发行业内广泛关注。

此前发布的《2022科学饮奶趋势洞察报告》对超过3万名消费者进行深度调研分析发现,有超4成以上的受访者因为乳糖不耐受、认为喝牛奶容易长胖等原因没养成饮奶习惯。  “大家饮奶量不高,跟国人缺乏乳糖酶的人群比例有非常大的关系。”中国航天员科研训练中心航天营养食品室原主任、营养专家白树民说,随着经济发展和国人生活水平的提高,对牛奶品质和功能提出更高需求已成为既定趋势。但如何为消费者提供更加适合自己的牛奶产品,成为行业急需突破的问题。  在参与航天科普营揭幕仪式时,中国科学院院士刘嘉麒表示,乳业科技创新将成为国民大健康水平提升的关键因素,将创新延伸至关系国民健康的乳饮消费品行业,能推动行业发展和国民营养升级。  据了解,现代牧业旗下功能牛奶品牌“三只小牛”定位为“功能牛奶新标杆”。此次发布的新一代高钙“软”牛奶,以0乳糖、高钙为特点,并采用“EHT酶水解技术”,让乳糖不耐受人群也可以安心喝奶。  现代牧业业务部总经理温凤亮说,目前低端乳制品处于一个相对饱和的状态,但是中高端产品有很大的需求,特别是个性化的功能性乳制品未来市场空间应该很大。我们希望让更多的中国人喝到适合自己的牛奶。  航天营养专家韩娜认为,随着人们生活水平的提高,未来国民的饮奶趋势将会呈现很多不同层次需求。人们会根据自己的需求,希望喝到有很多细分功能性的牛奶。  中国首批航天员赵传东说,合理均衡的营养配置对身体健康起到很重要的作用。企业要通过科技创新不断满足市场的需求,以及满足人们对美好生活的追求。  

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