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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到酸辣土豆丝是什么地方的菜方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于酸辣土豆丝是什么地方的菜的相关内容。

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。

配料：土豆丝；白砂糖；食用盐；十三香；干椒丝；大料；大蒜；姜丝；鸡精；香葱沫；食用油；香醋，依个人口味增减。步骤：1.土豆切丝，用开水浸泡，这样可以去除淀粉；

2、热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢；

3、将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖，食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒。待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。